
Přeneste se do letního Řecka, kdy za cvrkotu cikád po promenádě podél moře voní na každém kroku grilovaná masa, které Řecko tolik proslavily pod názvem Gyros , stejně jako vyhlášená Neapolská Pizza, která již velmi dávno byla doménou námořníků a v mnoha variantách servírovaná a nadále získavající věhlas po celém světě.
Spojili jsme tyto fantastické street food lahůdky z obou zemí do autentické podoby. Vyrazili jsme do Athén, kde jsme vybrali nejlepší bistra s gyrosy a po detailních ochutnávkách jsme našli ten nejlepší. Profesionální způsob, jakým zde připravovali maso a skvěle doplněná kvalitní zelenina, nás ohromil. Majitel tohoto místa se stal naším přítelem a po několika dnech přesvědčování jsme zajistili logistiku pro přepravu masa a přípravu autentického řeckého gyrosu v Česku.
Masa z řecké soukromé farmy, pita
chléb z původní geneticky
neupravené pšenice a náplň z
kvalitní zeleniny a originálních
řeckých tzaziků. To je argument
natolik silný, že není možno odolat.
Podobnou cestou jsme se vydali do
Neapole, ale už s konkrétním cílem, kde
nám jeden kamarád, Ital žijící v Praze,
domluvil několikadenní work shop
u nich v domácí pizzerii, kde nás trošku
dusila jejich máma a naučila těsto
podle citu a ne pouze receptury.

Od našich návštěvníků

NAJDETE NÁS
Spálená 105/45, 110 00 Nové Město, Česko
PONDĚLÍ AŽ ČTVRTEK
11:00 do 05:00
PÁTEK A SOBOTA
11:00 do 06:00
NEDĚLE
11:00 do 05:00